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Ralf Janssen und sein Küchenteam.
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In einer Großküche gibt es immer viel zu tun. Ralf Janssen gibt einen Einblick in die tägliche Küchenarbeit. Er beschreibt, wie er zu den Franziskus-Schwestern in Krefeld gekommen ist und vergleicht die Küche des Klosters mit der einer Gastronomie.
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